Laboratorija

Laboratorija za hemijska i mikrobiološka ispitivanja vrši hemijska i mikrobiološka ispitivanja hrane biljnog i animalnog porekla, kao i ispitivanja zemljišta, u skladu sa važećom zakonskom regulativom. Pored osnovnih parametara kvaliteta Laboratorija vrši i ispitivanja neophodna za izradu nutritivne deklaracije proizvoda, kontrolu postojećih deklaracija prehrambenih proizvoda i hrane za životinje, koji se stavljaju u promet.
Dugogodišnje iskustvo, odgovarajuća oprema i specijalizovani kadrovi predstavljaju garanciju da će sve usluge koje pruža Laboratorija, biti sprovedene kvalitetno i blagovremeno.

 

USLUGE KOJE LABORATORIJA NUDI

 

METODE NA OBIMU AKREDITACIJE

 

 ISPITIVANJE KVALITETA HRANE ZA ŽIVOTINJE

1. Određivanje sadržaja natrijum hlorida preko hlorida (volumetrijski)
2. Određivanje sirovog pepela (gravimetrijski)
3. Određivanje sadržaja vlage (gravimetrijski)
4. Određivanje sadržaja masti (gravimetrijski)
5. Određivanje sadržaja celuloze (gravimetrijski)
6. Određivanje sadržaja azota i izračunavanje sadržaja proteina (volumetrijski)
7. Određivanje sadržaja ukupnog fosfora (spektrofotometrijski)
8. Određivanje sadržaja ukupnog fosfora u mineralnim hranivima (spektrofotometrijski)
9. Određivanje sadržaja kalcijuma (volumetrijski)
10. Merenje aktivnosti ureaze (potenciometrijski)
11. Određivanje sadržaja gvožđa, cinka, bakra, mangana, magnezijuma i kalcijuma (metoda AAS)
12. Određivanje sadržaja neproteinskog azota (volumetrijski)

 

METODE VAN OBIMA AKREDITACIJE

 

 ISPITIVANJE KVALITETA HRANE ZA ŽIVOTINJE

1. Određivanje mineralnih primesa i nečistoća u hranivima
2. Određivanje pepela rastvorljivog u HCl
3. Određivanje usitnjenosti smeše
4. Određivanje kiselinskog stepena
5. Određivanje hektolitarske mase
6. Izračunavanje energetske vrednosti hraniva
7. Svarljivost proteina u kiselom pepsinu
8. Određivanje sadržaja triptofana
9. Određivanje Hg i Se hidridnom tehnikom (AAS)
10. Određivanje šećera pre i posle inverzije
11. Određivanje skroba
12. Određivanje karotina
13. Određivanje nitrata
14. Određivanje nitrita
15. Određivanje cijanovodonične kiseline
16. NDF
17. ADF
18. Puferni kapacitet
19. Određivanje sadržaja ukupnog azota

 

MIKROBIOLOŠKA ANALIZA HRANE ZA ŽIVOTINJE

1. Determinacija aerobnih bakterija do sp.
2. Determinacija anaerobnih bakterija do sp.
3. Broj aerobnih bakterija
4. Broj anaerobnih bakterija
5. Broj i determinacija plesni
6. Pojedinačni pregled na salmonelu
7. Mikrobiološki pregled stočne hrane po Pravilniku
8. Kvalitativno određivanje antibiotika i sulfonamida
9. Stručno mišljenje
10. Stručno mišljenje doktora specijaliste
11. Mikrobiološke analize stajskog đubreta (kombinacija 1)

 

ISPITIVANJE KVALITETA MESA

1. Određivanje sadržaja vode
2. Određivanje sadržaja masti (po Soxlet-u)
3. Određivanje sadržaja belančevina
4. Određivanje sadržaja mineralnih materija
5. Određivanje sadržaja gvožđa, cinka, bakra, mangana, magnezijuma, kalijuma, natrijuma, kalcijuma, žive, selena (metoda AAS)
6. Određivanje broja TBK
7. Određivanje masnokiselinskog sastava mesa
8. Određivanje sposobnosti vezivanja vode
9. Određivanje debljine mišićnih vlakana
10. Određivanje gubitka težine (kalo) pri toplotnoj obradi mesa- kuvanjem
11. Određivanje gubitka težine (kalo) pri toplotnoj obradi mesa- pečenjem
12. Određivanje gubitka težine (kalo) pri ceđenju
13. Određivanje gubitka težine (kalo) pri odmrzavanju
14. Organoleptička ocena mesa: svežeg (boja, struktura, miris)
15. Organoleptička ocena termički obrađenog mesa (miris, ukus, mekoća, sočnost)
16. Određivanje odnosa tkiva u trorebarnom isečku
17. Određivanje mekoće mesa
18. Određivanje sadržaja pigmenata u mesu
19. Određivanje pH vrednosti mesa – direktno u mesu
20. Određivanje pH vrednosti mesa – u vodenom ekstraktu
21. Određivanje sadržaja hidroksiprolina (vezivnog tkiva)
22. Određivanje sadržaja triptofana
23. Disekcija polutki svinja
24. Disekcija buta
25. Pregled mesa na trihinelozu

 

ISPITIVANJE KVALITETA PROIZVODA OD MESA

1. Određivanje sadržaja vode
2. Određivanje sadržaja masti (po Soxlet-u)
3. Određivanje sadržaja belančevina
4. Određivanje sadržaja mineralnih materija
5. Određivanje sadržaja gvožđa, cinka, bakra, mangana, magnezijuma, kalijuma, natrijuma, kalcijuma, žive, selena (metoda AAS)
6. Određivanje masnokiselinskog sastava
7. Određivanje sposobnosti vezivanja vode (mesna emulzija)
8. Određivanje stabilnosti mesne emulzije
9. Određivanje sadržaja kuhinjske soli
10. Određivanje sadržaja nitrita
11. Određivanje sadržaja ukupnog fosfora
12. Određivanje skroba
13. Određivanje sadržaja hidroksiprolina (vezivnog tkiva)
14. Određivanje gubitka težine (kalo) pri toplotnoj obradi – kuvanjem
15. Određivanje gubitka težine (kalo) pri toplotnoj obradi – pečenjem
16. Određivanje gubitka težine (kalo) pri toplotnoj obradi – prženja
17. Određivanje broja TBK
18. Određivanje peroksidnog broja
19. Određivanje kiselinskog stepaena
20. Određivanje saponifikacionog broja
21. Određivanje jodnog broja

 

ISPITIVANJE KVALITETA MASTI

1. Određivanje sadržaja vode u masti
2. Određivanje peroksidnog broja
3. Određivanje kiselinskog stepaena
4. Određivanje saponifikacionog broja
5. Određivanje jodnog broja
6. Određivanje broja TBK sa ekstrakcijom masti
7. Određivanje masnokiselinskog sastava

 

ISPITIVANJE KVALITETA ZEMLJIŠTA

1. Određivanje količine ukupnog azota
2. Određivanje količine usvojivog azota
3. Određivanje količine usvojivog fosfora
4. Određivanje količine usvojivog kalijuma
5. Određivanje količine humusa
6. Određivanje količine CaCO3
7. Određivanje količine mineralnih materija
8. Određivanje količine vode
9. Određivanje pH vrednosti